Yunnan Artisan RESERVE
Classis 58 (alte Variante)
Classis 58 (alte Variante)
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**Klassischer 58 Yunnan-Schwarztee | Ein über Generationen weitergegebenes Blatt als Hommage an diplomatischen Ruhm**
**【Legendärer Ursprung·Nationales Geschenk der Wahl】**
1958 fertigte die Fengqing-Teefabrik mit viel Liebe zum Detail eine Hommage an die diplomatischen Bemühungen des neuen Chinas aus tausendjährigen Teeblättern. Classic 58 mit seinem einzigartigen Charakter einer „bernsteingoldenen Suppe, natürlich süß und mild“ wurde zu einem Meilenstein für den weltweiten Vertrieb von Yunnan-Schwarztee und ist bis heute der repräsentative Gasttee für nationale Anlässe bei außenpolitischen Anlässen.
**【Kernproduktionsbereich·Alte Baumgene】**
• Die Goldene Teelinie am 24. nördlichen Breitengrad: Auswahl ökologischer Teegärten über 1700 Meter in Fengqing, Yunnan
• Sortenlinie: Die ursprüngliche Population der national hervorragenden Sorte „Fengqing Large Leaf Variety“
• Pflückstandard: Das erste Pflücken einer Knospe und zweier Blätter vor dem Qingming-Fest, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zartheit und Reife zu erhalten
**【Immaterielles Kulturerbe Handwerkskunst·Kunsthandwerkliche Entschlüsselung】**
1. **Welken im Sonnenlicht**: 6-8 Stunden natürliches Sonnenlichtbad, das die aktiven Enzyme in den Teeblättern aktiviert
2. **Rollen nach der alten Methode**: 40 Minuten dreistufiges Rollen, wodurch die charakteristischen engen und geraden Streifen geformt werden
3. **Temperaturkontrollierte Gärung**: 72 Stunden natürliche Oxidation in einem Raum mit konstanter Luftfeuchtigkeit bei 23 °C, wodurch die bernsteinfarbene Suppe entsteht
4. **Holzkohleröstung zur Aromakonservierung**: Dreimaliges Rösten mit jahrhundertealter Robinienholzkohle versiegelt den reichen Duft der Süßkartoffel
**【Sensorischer Code】**
• Trockener Tee: Dunkel und glänzend mit goldenem Flaum, aufsteigendem Duft von Kiefernrauch
• Suppenfarbe: Orangerot und durchscheinend wie die Morgendämmerung, goldener Rand hängt an der Tasse
• Duft: Der süße und warme Duft von wildem Honig, eingelegt in reife Longan
• Geschmack: Dringt in den Mund ein wie Seide, die die Kehle streichelt, die perfekte Verflechtung von Karamellsüße und der einzigartigen Frische des Yunnan-Schwarztees
• Blattunterseite: Urkupferfarbe, lebhaft und robust, mit dem typischen „roten Rand der Urbaumgärung“.
**【Sammelwert】**
• Alterungspotenzial: Nach 3 Jahren natürlicher Umwandlung verwandelt sich der süße Duft in einen milden medizinischen Duft
• Kulturelle Tiefe: Jede Dose ist mit einem Faksimile der Original-Prozessdatei von 1958 versehen
• Zertifizierungssystem: Doppelte Zertifizierung der chinesischen geografischen Angabe/des immateriellen Kulturerbes der Teezubereitung
**【Verkostungsleitfaden】**
▎Gaiwan-Aufbrühen: 95 °C heißes Bergquellwasser, Tee-Wasser-Verhältnis 1:30, 8 Sekunden Ziehzeit für die ersten drei Aufgüsse
▎ Mischung im britischen Stil: Kombinieren Sie ihn mit Assam-Milchtee, um den klassischen „Yunnan Black Tea Latte“ zu kreieren.
▎Geschäftsszene: 5 Gramm Teeblätter in einer Thermoskanne aufgebrüht, die kontinuierlich einen stabilen Teeduft abgeben
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